Pollo de Navidad (pollo de payés a la catalana)

Solamente disponible hasta el 17 de diciembre.
Una de las recetas por excelencia de nuestra cocina, tan típica de estas fechas tampoco podía faltar en nuestros especiales de Navidad.

Ciruelas, orejones, dátiles, pasas y piñones, guisados lentamente en su salsa aportarán su dulce sabor a la carne de pollo de payés dejándola suave y melosa.