Descripción
INGREDIENTES
Jabalí, vino tinto, cebolla, zanahoria, apio, champiñones, ajo, chocolate negro, caldo concentrado de carne, harina, almendras, orégano, laurel, tomillo, sal, pimienta.
Contiene gluten y frutos secos.
Civet de jabalí
8,20 €
A muchos de nuestros clientes les llama la atención descubrir que nuestro civet de jabalí lleva chocolate. Y es que el chocolate marida muy bien con el potente sabor de la carne del jabalí y otras carnes de caza mayor.
Maceramos la carne de jabalí en vino tinto junto con las verduras con las que después haremos el guiso, de esta manera conseguimos un sabor redondo.
Sin duda, este plato se merece un buen vino tinto y un pan de corteza crujiente.
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