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Pie de cerdo guisado al cava

6,60 

Del cerdo se aprovecha todo.

Las también llamadas manitas de ministro son un plato tradicional que se hizo muy popular antiguamente al ser muy barato el producto de casquería. Con ellos se podían cocinar guisos muy sabrosos con los que entrar en calor durante el invierno.

Este es uno de esos platos de “chup chup” con largas horas de cocción a fuego lento para conseguir que los pies queden melosos y, por supuesto, gelatinosos. Los guisamos con cava, champiñones y jamón ibérico y quedan fantásticos.

 

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Descripción

INGREDIENTES
Pie de cerdo, champiñones, jamón ibérico, jamón del país, cava, caldo concentrado de carne, cebolla, zanahoria, apio, tomate triturado, pimentón dulce, laurel, orégano, tomillo, ajo, harina, almendras, pimienta, sal.

Contiene gluten y frutos secos.

Culleretes