x 0 = 0,00 

Escudella

4,75 

Si nos preguntasen cuál es el plato más característico de la Navidad en la cocina catalana, seguro que muchos de nosotros responderíamos la Escudella amb carn d’olla.

Aunque cada familia tiene su propia receta, en el caldo se suelen utilizar distintos tipos de verduras, hortalizas, legumbres y carnes (col, nabo, zanahoria, garbanzos, patata, pilota, butifarra blanca, butifarra negra, ternera, etc…). El caldo se pasa horas hirviendo a fuego lento y es el orgullo de muchas abuelas y abuelos.

La escudella es la sopa que se hace con el caldo y galets (pasta) hervidos en él.

La carn d’olla se sirve a continuación y es la carne y verduras cocidas en el caldo.

Nosotros tenemos este plato todo el año y lo servimos todo junto como entrante.

 

Hay existencias

Categoría:

Descripción

INGREDIENTES
Caldo (agua, carne de ternera, carne de cerdo, cebolla, apio y zanahoria), galets, carne de ternera, carne de cerdo, col, garbanzos, patata, zanahoria, sal.

Contiene gluten.

Culleretes