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Jarrete de ternera guisado con rovellons

6,85 

Al abuelo Sisco le encantaba hacer excursiones y recoger setas, con las que hacía unos guisos “marca Sisco” con los que era inevitable mojar pan y chuparse los dedos.

Este es un ejemplo de esos guisos y lo hacemos con carne de ternera de la zona de la pantorrilla que guisada queda melosa y se deshace en la boca.

Durante la temporada de setas Sisco hacía su tradicional escapada a Burgos para recoger rovellons (níscalos, robellones, rebollones o como suelas llamarlos tú) y los conservaba artesanalmente y así seguimos haciéndolo actualmente para así poder tener durante gran parte del año.

 

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Categoría:

Descripción

INGREDIENTES
Jarrete de ternera, rovellons (níscalos), tomate, cebolla, apio, pimentón dulce, tomate triturado, caldo concentrado de carne, aceite de girasol y oliva, harina, almendra, ajo, pimienta, orégano, laurel, tomillo y brandy.

Contiene gluten y frutos secos

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