Paletilla de cordero lechal (I.G.P. Lechazo de Castilla y León)

El cordero lechal al horno es un plato típico de la cocina española, una carne tierna y jugosa que conquistará a todos los comensales.

Al ser una carne tan sabrosa, nosotros queremos darle todo el protagonismo a su espléndido sabor así que solamente la salpimentamos y la asamos con cebolla, tomate y un toquecito de un buen brandy. ¡Deliciosa!

Peso de la paletilla entre 550 y 650 gramos (peso en crudo) según pieza.