Descripció
INGREDIENTS
Guatlles, rovellons, cebetes, xampinyons, ceba, pastanaga, api, brou concentrat de carn, pebre vermell dolç, tomàquet triturat, all, farina, ametlles, llorer, farigola, orenga, brandi, pebre i sal.
Guatlles guisades amb rovellons
7,00 €
Estofada, la guatlla queda saborosa i tendra i juntament amb els rovellons serà impossible no sucar pa. No us oblideu de tenir a prop un bon pa de crosta cruixent!
Plat recomanat per als amants de la carn de caça i d’au en general.
Durant la temporada de bolets en Sisco feia la seva tradicional escapada a Burgos per recollir rovellons i els conservava artesanalment i així ho seguim fent actualment per poder tenir-ne durant gran part de l’any.
No disponible!
