Descripció
INGREDIENTS
Ànec, prunes dessecades, ceba, pastanaga, api, farina, all, ametlles, llorer, farigola, orenga, clau, brou concentrat de carn, brandi, oli de gira-sol, pebre i sal.
Conté gluten i fruits secs.
Ànec guisat amb prunes
8,50 €
La guarnició «a la catalana» és una manera tradicional d’acompanyar algunes receptes catalanes. La recepta més coneguda és el tradicional pollastre rostit de Nadal, amb prunes i pinyons.
S’hi solen incloure diferents fruits secs (pinyons, ametlles, avellanes, etc.) i fruites dessecades (panses, orellanes, prunes, etc.).
A la nostra carta trobaràs diferents plats en els que integrem aquesta guarnició com el Garrí a la catalana o només una part d’ella, com és el cas del nostre ànec guisat. Afegim prunes dessecades aportant-li així un contrast dolç a aquest plat.Les prunes són un dels ingredients de la guarnició «catalana».
En estoc
